Sa ukusom čokolade - mali greh vredan kajanja

Način pripreme:

Čokoladu (120g) otopiti sa puterom, dobro promešati, pa blago prohladiti.

Jaja blago umutiti, pa dodati šećer i vanilin šećer, a onda i kefir.  Dodati zatim i mešavinu čokolade i putera, a na kraju i prosejanu mešavinu brašna, kakao praha, sode i soli. Sve blago promešati (tek da se spoji), pa dodati i seckanu čokoladu (180g). Smesa treba da bude retka.

U kalupe za mafine staviti papirnate korpice, a onda u njih raspodeliti smesu.

Rernu zagrejati na 220 stepeni, pa staviti pleh i peći 10 minuta, a onda smanjiti vatru na 180 stepeni i peći još 10 minuta. Mafini su gotovi kada je čačkalica, kojom se probode mafin, suva.

Sačekati da se mafini malo prohlade, a zatim servirati sa umućenom slatkom pavlakom i malo bobičastog voća.