Divna kombinacija za eksperimentisanje

Način pripreme:

U pekač stavite oljušten krompir sečen na četvrtine, posolite ih, prelite sa malo maslinovog ulja i belog vina, promešajte, poklopite i stavite u rernu na 200 stepeni na 40-ak minuta.
Posle tog vremena otklopite pekač, krompir malo promešajte, dodajte na rebarca sečene sve tri vrste mladog luka i nastavite sa pečenjem (otklopljeno) 15-ak minuta.
Posle 15-ak minuta tj. kada krompir blago porumeni stavite dimljenu skušu, preko kolutove limuna, malo ruzmarina i poklopite pa vratite u rernu na 15-ak minuta.
Kada izvadite pekač iz rerne dodajte masline, kapar i sitno seckan peršun list, ostavite par minuta da odmori a zatim servirajte.