Glavna jela

Dani internacionalne kuhinje – Grčka

Piletina sa krompirom

Pečena piletina se u Grčkoj često služi kao glavno jelo, u kombinaciji sa grčkim začinima i limunovim sokom predstavlja nadražaj za sva čula.

Način pripreme:

Staviti piletinu u plitki pleh. Očistiti i iseći krompir na kriške i rasporediti oko piletine. Razbacati cele čenove belog luka oko piletine i krompira.

Promešati sok od limuna i maslinovog ulja i staviti origano. Ravnomerno sipati preko jela. Dodati vodu i začine. Pokriti labavo folijom.

Peći na 180ºC 20 minuta. Skloniti foliju i nastaviti sa pečenjem dok piletina blago ne porumeni.

Okrenuti piletinu, promešati krompire. Vratiti u rernu na oko 15-20 minuta. Jelo je gotovo kada su obe strane piletine porumenele i kada su krompiri meki.

Izvaditi iz rerne, posuti sa svežim origanom po želji i poprskati maslinovim uljem. Poslužiti sa hrskavim hlebom.