Neodoljivo dobra kombinacija

Način pripreme:
 

Dan ranije preliti sirovu heljdu sa većom količinom hladne vode i ostaviti da nabubri.
 

Sledeće jutro heljdu procediti i isprati vodom. Proceđenoj heljdi dodati vodu, mleko, javorov sirup (med), kokosovo ulje, kakao, kajenski biber, cimet i prstohvat soli u velikoj šerpi. Staviti na šporet da proključa, smanjiti temperaturu i ostaviti da ključa oko 15 minuta, uz mešanje, da se heljda ne zalepi za dno šerpe. Nakon tog vremena probati, odnosno proveriti da li je heljda kuvana. Treba biti meka, ali da se oseti tekstura pod zubima.
 

Kuvana heljda treba da bude relativno tečna, hlađenjem će se zgusnuti. Skloniti sa vatre, ostaviti petnaestak minuta da se prohladi, pa služiti uz preliv po želji.